PubMed · Food Research International· Sangha Han·· 16 天前
菠菜表面轮状病毒非热灭活比较研究：UV-C、γ辐照与电子束辐照对表面屏蔽效应的克服作用（Food Research International）
Ionizing irradiation mitigates surface shielding in spinach: Comparative non-thermal inactivation of rotavirus using UV-C, gamma irradiation, and electron beam irradiation.
AI 导读
一项食品研究比较UV-C、γ辐照和电子束辐照对菠菜表面感染性轮状病毒（RV）的灭活效果，悬浮体系中三种处理均达到≥5-log₁₀减少（UV-C ≥900 mJ/cm²、γ与E-beam 10 kGy完全灭活）。
来源：PubMed · Food Research International · pubmed.ncbi.nlm.nih.gov