PubMed · International Journal of Food Microbiology· Lilang Li·· 11 天前
地芽孢杆菌噬菌体来源溶菌素LysGPK联合EDTA降低新鲜生菜上大肠杆菌O157:H7的体外与分子机制研究
Characterization and application of lysGPK against Escherichia coli O157:H7 on fresh lettuce, with molecular insights into its lytic activity.
AI 导读
研究者对来源于Geobacillus噬菌体的内溶素LysGPK进行了重组表达和表征，其对革兰阴性病原体具广谱裂解活性，最适裂解条件为37°C、pH 9.0，并在70°C下保持稳定。
来源：PubMed · International Journal of Food Microbiology · pubmed.ncbi.nlm.nih.gov